ΕΝΟΤΗΤΑ 1: Μοσχίδες αντικατάστασης αγελάδων γαλακτοπαραγωγής
✔ Διαχείριση υγείας και αναπαραγωγής μοσχίδων αντικατάστασης (Δρ. Γεώργιος Π. Οικονόμου, Liverpool University)
✔ Στόχοι ανάπτυξης και πρόσληψη θρεπτικών συστατικών για μοσχάρια και μοσχίδες (Dr. Mike Van Amburgh, Cornell University)
✔ Στόχοι ανάπτυξης μοσχίδων αντικατάστασης και ελληνική πραγματικότητα (Δρ. Ανδρέας Φώσκολος, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας)
ΕΝΟΤΗΤΑ 2: Τα αμινοξέα στην διατροφή των αγελάδων (χορηγία Adisseo)
✔ Τα πλεονεκτήματα της χορήγησης μεθειονίνης κατά την μεταβατική περίοδο αγελάδων γαλακτοπαραγωγής (Dr. Daniel Luchini, Adisseo)
✔ Χαρακτηριστικά και προφίλ αμινοξέων σε σιτηρέσια βασισμένα σε σανό στην Βόρεια Ιταλία (Dr. Federico Righi, University of Parma)
✔ Η χρήση των προστατευμένων αμινοξέων στην διατροφή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής (Δρ. Ανδρέας Φώσκολος, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας)